【本文来自《为什么中国的牛肉这么贵？》评论区，标题为小编添加】
牛肉价格越来越贵倒是，但是也还觉得有奇怪的地方。
贵在哪里呢？两个感受，一个是兰州牛肉面，里面的牛肉非常薄，而且越来越少了。还有一个就是原来经常买的南京桂花鸭店的卤牛肉，这个感受就太深了。
几年前那个卤牛肉45元一斤，一般买个三十多块就觉得挺多的，可以美美地吃一顿。后来一下子涨到75，感觉有点懵，但也还是买，三四十，感觉少了点，也不将就可以吃。
但是，好景不长，再去看，又涨到了95一斤。三十块钱只能切一小角，那就没法买了。现在超过100了。
奇怪的是什么呢？旁边有家卤牛肉店，原来价格多少不知道，现在价格一直在55元一斤。我买过一次，觉得很咸，而且由于价格太悬殊了，从此就不买了。
我现在买牛肉有个经验，在菜场牛肉铺买，质量很好。到盒马之类的超市买的牛肉，感觉味道和口感要差很多，价格也略高。
菜市场的牛肉价格，瘦肉38，牛腩35.